一般社団法人 おいしい未来研究所 との連携 

 
江戸グリーンエコノミー・プロジェクトでは、一般社団法人おいしい未来研究所（通称：おい研）と強く連携し様々な取り組みを進めています。
 
おい研は「どうしたら、おいしい未来をつくれるだろう？」という問いを軸に、日本の「おいしい」にまつわる叡智を多様な視点から探究し、未来に継承するコミュニティ&研究所です。
 

 
日本の「おいしい」文化には、地球が直面する課題を解決する力がある。書籍「おいしい経済」では、脱・成長時代の食からはじまる経済と未来戦略について執筆しています。2050年までの未来への地図として、多くの人たちと「おいしい」からはじまるビジョンを共有できることを願っています。（引用：おい研公式サイト）